Работа в компании Гостиница Октябрьская в Ульяновске

Обязанности: - знать рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; -знать товароведную характерис...