Ведущий специалист по пищевой безопасности

Приглашаем на работу в сеть корпоративных столовых Ведущего специалиста по пищевой безопасности.

Обязанности: 

• Разработкой, внедрением процедур и инструкций по пищевой безопасности.
• Проведение аудитов/обучение сотрудников по системе пищевой безопасности.
• Разработкой спецификаций на материалы и готовую продукцию.
• Контролем и разработкой санитарно-гигиенических документаций на предприятии.
• Контролем соблюдения санитарных норм и правил, поддержание требуемого уровня санитарной культуры персонала.
• Работа с рекламациями, а так же:
• Актуализация нормативной, разрешительной документации/программы пищевой безопасности.
• Организация и проведение расследований по жалобам клиентов на продукцию/услуги.
• Участие в проектах компании в части работ по программе производственного контроля.
• Подготовка анализа и отчетности по результатам своей деятельности.
• Участие в проектах по обучению и аттестации персонала компании в раках своей компетенции.

Требования: 

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 5 лет,
• Образование: высшее, в области общественного питания, технологии пищевых продуктов, пищевых производств, экспертизы пищевых продуктов и т.д.
• Дополнительное образование/ повышение квалификации: эксперт-аудитор по сертификации, эксперт-аудитор по пищевой безопасности (HACCP / ИСО 22000) и т.п.
• Рассматривается опыт работы на крупных предприятиях общественного питания, производственных предприятиях пищевого направления и т.п. в должности ведущего специалиста по пищевой безопасности, руководителя группы/отдела пищевой безопасности, руководителя службы качества, руководителя лаборатории контроля качества и т.п.
• Знание ПК на уровне пользователя (Word, Excel, Power Point, 1C)
• Практические знания по сертификации, декларированию и лицензированию продукции/услуг в области общественного питания.
• Практические навыки ведения претензионной работы (расследования, планы корректирующих/предупреждающих мероприятий и т.д.)
• Практические навыки работы с поставщиками продукции/услуг
• Практические навыки анализа данных и составления отчетности по результатам работы.

Условия: 

• График работы: 5/2 с 09.00-18.00 (сбб/вскр/праздники -вых)
• ЗП: от 120 000 тысяч чистыми на руки (выплаты 2 раза в месяц)
• Оформление ТК РФ, оплата больничных, отпусков.
• Бесплатное питание.
• Компенсация проезда, ГСМ при посещение и аудитах предприятий питания.