Специалист по санитарному контролю / Специалист по ХАССП

70 000 - 80 000 ₽

Евразия

Санкт-Петербург

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Проведение регулярных проверок санитарного состояния ресторанов сети
Контроль соблюдения санитарных норм и требований (СанПиН, внутренние стандарты компании)
Проверка сроков годности и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Контроль соблюдения правил товарного соседства на складах и кухнях
Проверка корректности ведения обязательных журналов и санитарной документации
Контроль соблюдения персоналом санитарных правил, норм личной гигиены и требований к внешнему виду
Формирование замечаний по итогам проверок, передача рекомендаций руководителям ресторанов и контроль устранения нарушений
Взаимодействие с управляющими и линейным персоналом по вопросам санитарной безопасности

Требования:

Опыт работы в общественном питании, ресторанном бизнесе или пищевом производстве будет преимуществом
Понимание санитарных норм и требований, действующих в сфере HoReCa.
Внимательность к деталям, ответственность, умение работать с документацией
Готовность к разъездному формату работы по ресторанам сети

Условия:

Работа в крупной ресторанной группе (65 ресторанов в Санкт-Петербурге).
Официальное оформление
Заработная плата 70 000–80 000 ₽ (по итогам собеседования)
Понятный функционал и стабильная загрузка
Возможность профессионального роста внутри компании

⚡ Откликнуться на hh.ru

Опубликована день назад

Санитарный врач / эпидемиолог / специалист по пищевой безопасности

80 000 - 90 000 ₽

Рыночная зарплата

Санитарный врач / ХАССП-эксперт / эпидемиолог / специалист по пищевой безопасности Требования - высшее образование по одной из специальностей: "Медико-профилактическое дело", "Управление качеством", "Пищевые технологии", "Качество, стандартизация, се...