Технолог пищевого производства

Мы команда FOODMIX - крупный производитель продуктов высокого качества и универсального применения для производства различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Мы на рынке с 2002 года и уже успели занять свою нишу и завоевать доверие клиентов. Сейчас у нас несколько производств в Санкт-Петербурге и обширная клиентская база по всей России и ближнему зарубежью.

Мы ищем опытного и мотивированного специалиста для оперативного управления технологической подготовкой производства. Планирование остается за начальником производства, что облегчит вашу задачу. Контроль качества осуществляет отдельный специалист.

Обязанности:
- Сопровождение технологического процесса на производстве: подготовка технологических карт и этикеток.
- Пересчет рецептур при изменении сырья, внесение корректировок в процессе производства.
- Обеспечение соблюдения технологической дисциплины и санитарных норм на производстве.
- Разработка и ведение технологической документации.
- Ведение документации по требованиям СМБП (ХАСПП, ISO).
- Разработка новых видов продукции, включая начинки, гели, сиропы, помадки, мастики и другие кондитерские изделия.
- Изготовление образцов разработанной продукции в лабораторных условиях.

Мы ожидаем от вас:
- Высшее образование в области технологии или химии.
- Опыт работы на пищевом производстве от 2-х лет.
- Навыки работы с технологической документацией.
- Опыт в разработке и запуске новых продуктов.

Мы предлагаем:
- Оформление в полном соответствии с ТК РФ.
- ДМС после года работы в компании.
- График работы: пятидневка (с 9 до 17:30).
- Местоположение: м. Международная, м. Бухарестская.