Менеджер ресторана

Условия работы:

• Оформление по ТК РФ
• График работы сменный 2/2 (возможны дополнительные смены)
• Смена 12 часов 5200 руб. ( до вычета НДФЛ) испытательный срок, 5876 руб. ( до вычета НДФЛ) после прохождения исп. срока + % от банкета+ чай
• Испытательный срок и зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально
• Место работы: г. Люберцы, МО

Требования:

• Опыт работы в общепите/ ресторане не менее 3 лет
• Владение Word/ Exel/R-Keeper/ЕГАИС/СторХаус
• Знание трудового законодательства
• Практические навыки работы всех участков ресторана, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании
• Коммуникабельность, хорошие организаторские способности
• Знание этикета, сервиса
• Решение конфликтных ситуаций
• Режим многозадачности

Обязанности:

• Организация работы ресторана
• Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей
• Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм
• Ведение и контроль внутренней документации
• Кассовая дисциплина
• Заказ товаров, контроль отгрузки и доставки товара
• Работа с поставщиками
• Работа с административными, контрольно-надзорными органами
• Организация банкетов, фуршетов