Менеджер ресторана

Оплата работы: 4500 ставка за смену. Далее при выполнении плана (9 месяцев из 12 план стабильно выполняется) менеджеры получают 0.5% от общего оборота. Самый плохой месяц у менеджера выходил 110 тысяч рулей. Самый высокий заработок 170 тысяч рублей.

Обязанности:
* Руководство коллективом официантов, барменов.
* Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы.
* Контроль кассовых операций
* Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания гостей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий.
* Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами.
* Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Требования:
* Высшее образование, опыт работы в должности менеджера (администратора) ресторана НЕ МЕНЕЕ 3 лет.
* Опыт руководства коллективом от 10 человек.
* Знание стандартов работы сетевых ресторанов: 9 шагов сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.
* Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS Excel, Outlook).
* Опыт работы в РЕСТОРАНЕ - НЕ МЕНЕЕ 5 лет.
* Грамотная речь, этикет телефонного общения, умение работать в команде, быстрая обучаемость.
Мы предлагаем:
* Полный график работы 5/2, либо 4/3, двухразовое бесплатное питание.
* Высокую заработную плату : оклад + %.

Друзья, мы за взаимное уважение, ищем человека с багажом знаний и опыта, который придаст команде новой энергии путем передачи, накопленных в ходе работы инструментов, новых фишек в сервисе, продажах и так далее.