Менеджер в кафе ( Пятницкая )

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Сегодня в Москве уже открыто 14 кафе-пекарен.

Условия:

• Заработная плата: часовая ставка + ежемесячный KPI по результатам выполнения показателей – доход от 96 000 рублей;
• Оформление в соответствии с ТК РФ - оплачиваемые отпуска, больничные;
• Выплата заработной платы три раза в месяц;
• Оформление медкнижки за наш счёт;
• Карьерный рост;
• Бесплатное питание;
• Регулярное проведение дегустаций нашей продукции;

Обязанности:

• Открытие/закрытие смены;
• Организация и контроль работы сотрудников смены;
• Общение с гостями;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей;
• Адаптация и развитие сотрудников (обучение сервису, продажи);
• Создание уютной атмосферы в кафе;
• Обеспечение выполнения основных показателей (товарооборот, средний чек);
• Заказ продукции, контроль приемки продукции;
• Знание Iiko/R-keeper;

Требования:

• Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана;
• Ежедневное обучение и мотивация сотрудников;
• Коммуникабельность, умение работать в команде, честность;
• Владение ПК на уровне пользователя;