Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а команда — твоя вторая семья, приглашаем стать шеф-поваром в атмосферный ресторан при музее на Лермонтова! Здесь ценят страсть к делу, профессионализм и желание создавать нечто большее, чем просто блюда.

Что готовим? Меню ресторана сочетает классику и современные гастрономические тренды. Ожидается работа с сезонными продуктами, авторские блюда, а также организация тематических ужинов и спецпредложений.

Доход и оплата: Достойная заработная плата по итогам собеседования. Оплата зависит от вашего опыта и вклада в развитие кухни. Возможны премии за успешное внедрение новых блюд и формирование сильной команды.

График и формат работы

• Полная занятость
• График 5/2
• Рабочий день: 8–10 часов
• Работа на территории работодателя (Ресторан-музей на Лермонтова)

Преимущества для вас

• Бесплатное питание вместе со всеми
• Современное оборудование
• Возможность профессионального роста и реализации авторских идей

Обязанности

• Полная ответственность за кухню ресторана
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества и подачи блюд
• Формирование и обучение команды поваров
• Организация бесперебойной работы кухни
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов
• Участие в тематических мероприятиях и спецужинах

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Глубокое знание современных и классических кулинарных техник
• Лидерские качества и умение работать в команде
• Организаторские способности, ответственность, инициативность
• Желание развиваться и вдохновлять других
• Умение работать с сезонными продуктами и создавать авторские блюда

О компании: Ресторан музей на Лермонтова — это место, где встречаются искусство, история и гастрономия. Мы создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться, и ищем единомышленника, готового стать сердцем нашей кухни!