Бренд-Шеф / Шеф-повар (BadenLand)

«Baden Family» – это идеальное место для семейного отдыха: апарт-отели с термальными бассейнами, саунами и SPA-центрами, собственными пляжами, спортивными и игровыми площадками, ресторанами, парками и т.д.

ГК Baden Family объединяет несколько видов бизнеса: девелопмент, управление и развитие термальных курортов «Баден-Баден» и благотворительный фонд «Баден детям».

Мы ищем Шеф-повара, готового возглавить нашу команду и запустить проект с нуля.

Задачи:

• Управление кухней: организация рабочего процесса на кухне, координация работы команды поваров и помощников, обучение и наставничество сотрудников.

• Контроль качества: обеспечение высокого качества приготовления блюд, проверка свежести и качества ингредиентов.

• Соблюдение стандартов: соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

• Финансовое планирование: участие в составлении бюджета ресторана.

Требования к кандидату:

• Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3х лет.

• Отличные кулинарные навыки и знание различных кухонь мира, умение работать в команде и управлять персоналом.

Условия сотрудничества:

• Работа в команде профессионалов, поддержка по всем вопросам.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования), премии по результатам работы.
• Возможности для профессионального роста и развития, компенсация внешнего обучения.

• Насыщенная корпоративная жизнь, специальные условия пользования услугами термальных комплексов.

Направляйте свое резюме — мы будем рады видеть вас в нашей команде!

*Пожалуйста, добавьте ссылку на ваше портфолио в сопроводительном письме.