Управляющий по питанию
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
-
Руководство деятельностью и обеспечение бесперебойной работы столовой;
-
Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием столовой;
- Руководство и организация работы всех подразделений столовой;
- Ведение отчетности‚ работа с документацией;
- Подбор‚ обучение и развитие персонала;
- Проведение инвентаризации;
- Обеспечение своевременных поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
- Координация и контроль за транспортом, участвующем в процессе поставок продуктов;
- Проведение закупочной процедуры, составление графиков закупок;
- Проверка наличия сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества;
- Утверждение меню и прейскурантов на продукцию и товары;
- Контроль за соблюдением надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы предприятий общественного питания, установленного порядка расчетов с потребителями и информирование их о розничных ценах;
- Контроль за технологией и качеством приготовления пищи, оформлением блюд на должном уровне;
- Контроль и ведение учетной, статистической и другой установленной отчетности.
-
среднее или высшее образование по направлению подготовки "Пищевая технология и инженерия" (специальность "Технология питания")
- знание ПК
- ответственность, исполнительность, аккуратность
- знание программы iiko (АЙКО)
-
Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата,
- проживание в съемной квартире
- оплачиваемый проезд
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы - Мидийное место, и мы - команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем! Мы сеть уникальных ресторанов федерального уровня. И сейчас мы находимся в активной ф...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Ноябрьск
13 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽