Территориальный шеф повар

Доставка японской кухни 🍣 "Суши Палки" 🍣 - динамично развивающаяся и самая вкусная доставка. Ценим качество и высокий сервис! Присоединяйся к нам :)

Обязанности:

А. Создание и улучшение меню

Б. Контроль качества

В. Управление командой и зарплатным фондом (ФОТ)

Г. Операционное управление и отчетность

Требования:

· Отлично готовить и знать все о японской кухне.

· Понимать, что сейчас модно и вкусно в еде.

· Уметь считать деньги: себестоимость блюд, прибыль, расходы на зарплаты (ФОТ), как избежать лишних затрат.

· Знать все стандарты качества и чистоты компании.

· Уметь учить, мотивировать и вести за собой других поваров.

· Уметь составлять графики работы, чтобы обеспечить бесперебойную работу кухни без перерасхода на зарплаты.

Условия: