Ведущий специалист производственного контроля (общепит)

АО "Вкусная франшиза" приглашает на работу Ведущего специалиста внутреннего производственного контроля.

АО "Вкусная Франшиза" — это активно развивающаяся Сибирская франчайзинговая компания Ресторанов быстрого питания Грильница.

Что нужно делать:

• Планировать внутренние аудиты Ресторанов (санитарные нормы, правила личной гигиены, сроки годности и условия хранения сырья и пищевой продукции, ХАССП, качество готовых блюд);

• Координировать выездные проверки аудиторов, проверять и анализировать отчетность;

• Проводить выездные внутренние аудиты в Ресторанах быстрого питания по чек-листу; Формировать задачи по проведенным проверкам, осуществлять контроль исполнения;

• Анализировать данные в течение и по итогам отчетного периода;

• Актуализировать внутреннюю документации по сфере деятельности.

Что для нас важно:

• Обязателен опыт работы с пищевыми продуктами 1-3 года;
• Знания законодательства в сфере общественного питания и нормативной правовой базы (регламентирующая документация по СанПиН и ХАССП);
• Ответственность, принципиальность, педантичность;
• Коммуникабельность и умение аргументировать свою точку зрения;
• Уверенная работа с ПК;
• Знания в области технологии приготовления блюд будет вашим преимуществом;

• Приветствуется опыт работы в сфере общественного питания (аудитор, специалист по качеству, менеджер смены, управляющий), на пищевом производстве (технолог, контролер качества, ветеринарный врач, санитарный врач), в государственных контролирующих органах (Роспотребнадзор, Центр гигиены и эпидемиологии, Россельхознадзор).

Почему мы:

• Заработная плата от 65 000 рублей (оклад+KPI по итогам работы)
• График работы 5/2;
• Современный комфортный офис в центре города;
• Возможны командировки по СФО;
• Профессиональный рост в динамично развивающейся компании, перспектива карьерного роста до Руководителя направления внутреннего аудита.