Су-шеф

от 80 000 ₽

Рыночная зарплата

Ресторан "МОСТЫ"— это эталон высокой гастрономии в Рыбинске с современной АВТОРСКОЙ кухней. Наша философия строится на безупречном качестве продуктов, техническом совершенстве и создании уникального опыта для каждого гостя. Для усиления нашей команды мы ищем Су-шефа — эксперта, разделяющего наши ценности и стремящегося к вершинам кулинарного искусства.

Ваша ключевая цель:
Гарантировать безупречное качество и точное исполнение каждого блюда, соответствуя высочайшим стандартам ресторана в каждую смену. Стать правой рукой Шеф-повара и будущим лидером кухни.


Обязанности:

  • Полный операционный контроль работы кухни в течение смены.
  • Скрупулезный контроль качества всех ингредиентов, техник приготовления и финальной подачи блюд.
  • Кураторство секций, поддержание идеального порядка и организация рабочих мест .
  • Участие в разработке и актуализации меню, создание новых блюд и их технических карт.
  • Управление складом: заказ эксклюзивных продуктов, тотальный контроль сроков и ротации, минимизация списаний.
  • Наставничество и профессиональное развитие команды поваров.

Требования:
  • Подтвержденный опыт работы в ресторанах высокой кухни .
  • Владеешь передовыми гастрономическими техниками .
  • Проявляешь исключительную внимательность к деталям, перфекционизм в работе.
  • Обладаешь врожденными лидерскими качествами и высокими стандартами коммуникации.
  • Разделяешь ценности команды: профессионализм, уважение и стремление к совершенству.

Условия:
  • Достойное вознаграждение, соответствующее вашему уровню экспертизы.
  • Работу в команде единомышленников под руководством Шеф-повара.
  • Возможность работать с продуктами экстра-класса и уникальными ингредиентами.
  • Удобная фирменная форма.
  • Полный социальный пакет и официальное трудоустройство .
  • Развоз персонала после 22ч.

Адрес: Россия, Рыбинск, улица Луначарского, 10

Поделиться:

Опубликована 4 дня назад

Похожие вакансии

67 000 - 79 000 ₽
Рыночная зарплата
Стань сердцем хлебобулочного цеха торгово-производственной секции. Приглашаем на работу Заместителя руководителя пищевого производства в гипермаркете Макси (Бабушкина, 29)! Что мы предлагаем: • Стабильность и уверенность: Работа в крупной, надежной к...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Макси, торговая компанияМакси, торговая компания
  • Рыбинск
месяц назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.