Управляющий кафе

По договоренности

Требования:

Успешный опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего от 1–3 года
Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать;
Творческий подход: предложения по развитию ресторана;
Планирование и прогнозирование;
Знание ресторанных бизнес-процессов;
Навыки финансового анализа и отчетности
Стрессоустойчивость, клиентоориентированность
Уверенное владение ПК, ресторанными CRM/учетными системами

Обязанности:

Управление командой: подбор, обучение, развитие и управление сотрудниками;
Операционное управление рестораном и бюджетирование: планирование и контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;
Анализ операционной деятельности;
Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности
Ведение отчетности по деятельности ресторана;
Выполнение планов продаж;
Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
Внедрение маркетинговых программ и мероприятий;
Взаимодействие с головным офисом / собственниками

Условия:

Адрес: Россия, Москва, улица Щепкина, 33

Опубликована день назад

Управляющий кафе