Шеф-повар

В ресторан премиум класса " Щепка" требуется шеф повар.

Обязанности:

• Разработка и внедрение блюд;
• Контроль себестоимости, составление технологических карт;
• Своевременный ввод и вывод сезонных блюд, контроль сбалансированности меню;
• Осуществление контроля над технологией приготовления блюд;
• Распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников;
• Подготовка графика работы поваров;
• Пересчет остатков и ревизия.

Условия:

• Тарифная ставка от 450 р/час + премия за разработку нового меню (аванс, расчет)
• График работы: 3/3, 4/2, 5/2 с 10.00ч- 23:00ч без ночных смен;
• Бесплатное трехразовое питание;
• Отсутствие штрафов
• ДМС после испытательного срока;
• Развоз в ночное время за счет ресторана;
• Место работы: ул. Зорге, 64.