Шеф-Повар

Команда ресторана приглашает Шеф-повара!

Рассматриваем увлеченных своей профессией сотрудников, с опытом работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет, г. Владикавказ.

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд;
• Участие в проработках новых блюд, запуске нового меню, спец предложений;
• Проработка сырья, полуфабрикатов;
• Эффективная работа с экономическими показателями (инвентаризация, списания и пр);
• Подбор, обучение и адаптация сотрудников кухни;
• Контроль санитарного и технического состояния производства.

• Обязательный опыт работы в сфере HoReCa в должности шефа от 3-х лет;
• Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Умение организовать работу команды;
• Уверенный пользователь ПК, знание iiko, outlook.
• Знание европейской, кавказской кухни.

• Высокая заработная плата;
• Работа в стабильной компании;
• Пятидневная рабочая неделя;
• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративное питание/премии/бонусы.