Главный технолог
По договоренности
Если Вы профессионал в области пищевых добавок для хлебобулочной, кондитерской и молочной отраслей, готовы развиваться и расти вместе с нами, амбициозны, никогда не останавливаетесь на достигнутом- Мы ждём Вас в нашей команде профессионалов!
Обязанности:
- Разрабатывает рецептуры на основании ТЗ ЭЛ 016 полученного от отдела продаж и технологические процессы на все виды продукции ;
- Производит оптимизацию технологических процессов изготовления продукции;
- организовывает и контролирует проведение экспериментальных работ по освоению новых рецептур , технологических процессов и внедряет их в производство;
- проводит работы от изготовления лабораторного образца до сдачи рецептуры и технологического процесса в производство;
- подготавливает оборудование к проведению экспериментов, осуществляет его проверку и простую регулировку согласно разработанным инструкциям;
- изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в в области технологии производства,
- составляет описание , производит анализ и формирует выводы по выполнению работ.
Требования:
- должен знать характеристики используемых ингредиентов;
- опыт работы с пектинами, крахмалами, посыпками, красками,
- знание асептики,
- стандарты, технические условия и другие нормативные и руководящие материалы по проектированию разработке, оформлению технологической документации;
- основное технологическое оборудование предприятия и принципы его работы;
- методы и средства выполнения технологических расчетов, составление рецептур, приготовление образцов и других видов исследований а также организации лабораторного контроля;
- основные требования организации труда при проектировании технологических процессов;
- Стандарт ISO/TS 22000. Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.
- Оформление по ТК
- корпоративная связь
- молодой дружный коллектив
- доставка корпоративным транспортом.
Опубликована 4 дня назад
Похожие вакансии
Компания ДОБРОЦЕН — это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер! В группу компаний входит: логистика, ВЭД, производство, розница. Более 750 магазинов, 16 РЦ, 2 производства по России и развитая сеть в странах СНГ В связи с ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Воронеж
2 дня назад
Если Вы профессионал в области пищевых добавок для хлебобулочной, кондитерской и молочной отраслей, готовы развиваться и расти вместе с нами, амбициозны, никогда не останавливаетесь на достигнутом- Мы ждём Вас в нашей команде профессионалов! Обязанно...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Воронеж
4 дня назад
Компания «Русагро» приглашает на должность руководителя солодовенного производства Приглашаем профессионалов принять участие в запуске нового проекта по строительству завода по производству солода в городе Орел. Проект находится на этапе проектирован...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Воронеж
2 дня назад
от 100 000 ₽
Обязанности: Выпуск качественной и безопасной продукции, Соблюдение технологических дисциплин производства. Контроль исполнения требований ХАССП и нормативных документов. Обеспечение входного контроля сырья и материалов, Предоставление информации по ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Воронеж
15 дней назад
до 180 000 ₽
Выше средней на 28%
Наш клиент-современное и высокотехнологичное мясоперерабатывающее предприятие ищет в команду Главного/ведущего технолога. Обязанности: Руководство разработкой и внедрением современных технологических процессов мясопереработки. Запуск новых продуктов ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Воронеж
25 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽