Начальник цеха выпечки

от 180 000 ₽

Выше средней на 20%

Обязанности:

Оперативное управление производством;
Контроль количества и качества продовольственных товаров и сырья используемого для производства продукции;
Осуществление постоянного контроля качества готовой продукции;
Обеспечение выпуска качественной продукции в соответствии с планом производства
Обеспечение надлежащего исполнения персоналом норм, правил, инструкций по охране труда, производственной санитарии и производственной дисциплины;
Подготовка отчетности по основным показателям производства;
Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов;
Анализ и управление издержками, снижение затрат;
Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии;

Требования:

Образование профильное не ниже среднего;
Знание нормативных документов, касающиеся организации пищевого производства, организации и технологии производства;
Знание правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений;
Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий;
Знание правил эксплуатации обслуживаемого оборудования;
Опыт работы с шоковой заморозкой;

Условия:

График работы с 09:00 до 18:));
Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
Помощь в оформлении документов;
Оплачиваемые отпуска (28 календарных дней) и больничные листы;
Бесплатное полноценное питание;
Возможность приобретения нашей продукции по себестоимости (выпечка, кулинария, кондитерские изделия и т.п.);
Офис в пешей доступности от м. Бульвар Рокоссовского.

Адрес: Россия, Москва, Пермская улица, 1с9

Опубликована 5 часов назад

Начальник цеха выпечки