Повар бригадир\старший повар в ресторан "4 сына" (ЖК Тургенев)

Мы гарантируем:

• Полная компенсация такси после смены;
• График работы 4/3 с 09:00 до 23:00;
• Ставка 5000 за смену;
• Работа в новом заведении, в локации Фестивального микрорайона.
• Возможности карьерного роста и обучения;
• Бесплатную стильную униформу;
• Развоз после смены;
• Крутые дегустации блюд и напитков, вкусные и бесплатные завтраки/обеды/ужины в теплом кругу коллег каждый день.

Задачи:

• Проведение бракеража п/ф и готовых блюд;
• Контроль соблюдения ТТК сотрудниками на местах;
• Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль производственных статей списания п/ф, товаров, готовой продукции, фритюрных жиров, питания персонала;
• Контроль за скоростью отдачи блюд;
• Контроль за качеством блюд на раздаче;
• Обучение и развитие на постоянной основе сотрудников кухни и зала (лояльности вкуса);

Мы ожидаем:

• Опыт работы в ресторанах на позиции бригадира, су-шефа от года.
• Умение эффективно управлять процессами;
• Наличие медицинской книжки либо готовность ее оформить за счет компании.

Если Вы мечтаете внести свой вклад в культуру и облик нашего города и индустрии в целом, будем рады видеть Вас в нашей команде!