Заведующий производством

🥐 Руководитель производства

Мы — семейная сеть кондитерских, где каждый круассан, булочка и чизкейк — это результат любви к ремеслу, заботы о качестве и уважение к гостям. У нас уже есть собственный кондитерский цех, стандарты и команда, которая вкладывает душу в каждый десерт.

Сейчас мы ищем руководителя , который не просто контролирует процессы, а вдохновляет мастеров, развивает вкус и масштабирует наше производство.

💡 Что вы будете делать:

Управлять полным циклом производства: от закупки ингредиентов до выпуска готовой продукции.

Обеспечивать стабильное соблюдение рецептур, стандартов и сроков годности.

Развивать и обучать команду пекарей и кондитеров — создавать культуру мастерства.

Внедрять улучшения: снижать издержки без потери качества, повышать эффективность, работать с iiko, выходить в ритейл.

Работать в тесном контакте с бухгалтером, технологом и управляющей командой по развитию ассортимента и масштабированию.

🌟 Мы ищем человека, который:

Имеет опыт управления производством в пищевой промышленности (пекарни, кондитерские).

Знает, как выстроить процессы «от и до»: логистика, ГОСТ/ТУ, HACCP, учёт, брак, инвентаризация.

Любит порядок, не боится инициативы — умеет и систематизировать, и придумывать лучшее не только для гостей, но и для компании.

Если ты хочешь развивать и развиваться вместе свяжись с нами!