Повар горячего цеха/гриль

В ресторан авторской японской кухни "Hibiki" (отмечен в Гиде MICHELIN Moscow 2022) требуется повар горячего цеха :

Обязанности:

Изготовление блюд согласно технологическим картам;

• Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;
• Контроль качества приготавливаемой продукции;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка. товарное соседство);
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Требования:

Опыт работы в премиум ресторане от 2 лет

• Умение работать по технологическим картам
• Опыт работы с грилем,знание прожарок мяса
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать
• Трудолюбие, ответственность и честность.
• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка
• Условия:

Оформление согласно ТК РФ

• График работы сменный (с 11:00-23:00 либо с 12:00-24:00)
• Строго своевременная заработная плата (6000р смена 12часов)
• Оплачиваемый отпуск