Шеф-повар
По договоренности
Bake Up — это уютная кофейня премиум-сегмента, где ценят творческий подход и создают пространство для реализации потенциала. Мы верим, что современная кухня и гостеприимство — это искусство, рождающееся из любви к продукту, деталям и смелым идеям.
Мы ищем талантливого шеф-повара, готового к росту и развитию, который станет лидером на кухне, зарядит команду энергией и будет создавать для гостей не просто блюда, а настоящие гастрономические впечатления.
Ваши ключевые задачи:
-
Руководство кухней кофейни: от качества и подачи блюд до организации рабочих процессов.
-
Работа с коллективом и командой: обучение, адаптация и мотивация
-
Взаимодействие и работа в команде с пекарем-бригадиром и шеф-кондитер
-
Управление экономикой кухни: контроль закупок, фудкоста, минимизация потерь, работа со складом.
-
Разработка и регулярное обновление меню с акцентом на сезонность, тренды и творческий подход.
-
Взаимодействие со СМИ и партнёрами при участии в гастрономических мероприятиях, коллаборациях.
-
Поддержание высоких стандартов качества, чистоты и безопасности на кухне.
Что важно для нас:
-
Опыт работы су-шефом или шеф-поваром в проектах уровня от среднего+ (от 1,5–2 лет).
-
Понимание современных трендов и технологий в кулинарии.
-
Лидерские качества и умение работать с командой.
-
Стремление к развитию, готовность учиться и внедрять новые идеи.
-
Ответственность, дисциплина и творческий подход к работе.
-
Навыки организации процессов и контроля бюджета кухни.
Мы предлагаем:
-
Работу в уютной кофейне премиум-сегмента с возможностью творческой реализации.
-
Конкурентную и стабильную заработную плату: оклад + KPI + бонусы.
-
Поддержку команды (управляющий, маркетинг, HR) и возможности для профессионального роста в холдинге федерального масштаба.
-
Участие в разработке меню, создании авторских предложений и гастрономических событиях.
-
Официальное оформление по ТК РФ, питание, корпоративные скидки.
Место работы:
Тюмень, ул. Первомайская, А1.
Готовы вместе создавать вкусные идеи и радовать гостей? Тогда оставляй отклик, будем рады сотрудничеству !
Опубликована 15 дней назад
Похожие вакансии
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Тюмень
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Тюмень
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Тюмень
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Тюмень