Менеджер ресторана (Москва-Сити)

Ресторан - караоке Премиум класса «Bamboobar» с неподражаемым меню современных авторских блюд от Шеф- повар Сергей Кожакова, приглашает на работу «Менеджера ресторана» .

Условия:

• Совокупный доход от 160 000р (заработная плата от 150 000р, 9500 выход+% по итогам работы+ % за доставку+ % за банкеты);
• Работа в самом сердце Москва-Сити, шаговая доступность от метро;
• График работы 2/2, возможны дневные и ночные смены (выход на смену за час до начала) ;
• Корпоративное питание по меню ресторана.
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Соблюдение ТК РФ

Основные обязанности:

• Открытие/ закрытие ресторана;
• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана;
• Обратная связь с руководителями;
• Выполнение поручений руководителя;
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня, работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
• Составление графиков работы и ведение табеля учета рабочего времени;
• Контроль работы подразделения доставки.

Основные требования:

• Успешный опыт на позиции менеджер ресторана Премиум класса от 2лет
• Уверенный пользователь ПК, знание R-Keeper-7;
• Опыт управления персоналом от 20 чел в смену;
• Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость; презентабельный внешний вид.