Повар

приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий;

подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий;

оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и кулинарных изделий;

контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд и кулинарных изделий;

контроль качества приготовления блюд и кулинарных изделий;

контроль безопасности готовых блюд и кулинарных изделий;

составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

подготовка товарных отчетов по производству блюд и кулинарных изделий;

подготовка и содержание рабочего места, оборудования и инвентаря в чистоте с учетом санитарных требований и норм.