Технолог общественного питания

Здравствуйте.

"Своя Пекарня" приглашает на работу в наш коллектив опытного и амбициозного технолога хлебопекарного производства.

Мы предлагаем:

- официальное оформление по ТК РФ;

- график работы 5/2 с 8 до 16;

- стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.

Требования:

- высшее или среднее проф. образование;

- энергичность, коммуникабельность, лидерские способности;

- знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий, а также кондитерских изделий;

- знание нормативно-технологической документации;

- опыт работы на хлебопекарном производстве;

- знание ПК.

Обязанности:

- организация работы сети пекарен;

- работа с сырьём (закупка, контроль качества);

- работа с кадрами (подбор, обучение и организация работы персонала);

- организация процесса производства, контроль качества выпускаемой продукции;

- организация и контроль за соблюдением санитарных норм, ведение тех. документации;

- разработка и внедрение новых изделий.