Су-шеф
от 104 000 ₽
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
- Своевременная подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты.
- Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов.
- Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
- Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
- Проведение инвентаризаций.
- Выполнение функций шеф-повара в его отсутствие.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года.
- Опыт управления персоналом производства.
- Умение работать с технологическими картами.
- Владение принципами формирования заказа продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение обучать персонал.
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
- Ресторан итальянской кухни работает с 2003 года, в центре Москвы, работа под руководством шеф-повара итальянца
- График работы 2/2 или 3/3 с 10:00 до 23:00
- Своевременная выплата зп два раза в месяц.
- Выход 6500р смена. Есть возможность подработки
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
83 тыс. ₽
110 тыс. ₽
120 тыс. ₽
140 тыс. ₽
164 тыс. ₽
Адрес: Россия, Москва, Самотёчная улица, 13
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
110 000 - 130 000 ₽
Рыночная зарплата
"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сы...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ИПА- Москва
3 часа назад
110 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 8%
Обязанности: Контроль за работой кухни Контроль за качеством блюд отдаваемых в зал Контроль за сроками хранения и реализации Контроль за чистотой кухни и складских помещений Заказ и прием товара Контроль за дисциплиной на кухни Соблюдение норм СанПин...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Ресторан Гамбринус на Большой Спасской- Москва
2 дня назад
от 140 000 ₽
Выше средней на 16%
JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери. Семейный парк Joki Joya в ТРЦ Р...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Joki Joya- Москва
3 дня назад
от 100 500 ₽
Су-шеф в ресторан Стейк-Хаус Goodman Выход в смену 6 000 - 6 500 руб.; KPI 3000 рублей; Совокупный доход: 90 000 - 100 500 руб. (на руки); График работы 2/2 с 11:00-24:00; Двухразовое бесплатное питание; Оформление по ТК РФ; Оплачиваемый отпуск; Боль...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Мегатрон- Москва
день назад
110 000 - 168 000 ₽
Выше средней на 15%
Ищем су‑шефа в молодую динамично развивающуюся компанию Мы - молодая, амбициозная команда, которая создаёт уникальный продукт: современный аналог классических crumble cookies с инновационными вкусовыми сочетаниями и акцентом на качество ингредиентов.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Нетребский Дмитрий- Москва
день назад
от 100 000 ₽
Что Мы предлагаем: место работы: у нас много объектов, подберем работу ближе к дому (шаговая доступность от метро)! удобный график работы 5/2 c 7:00 до 16:00 (суббота и воскресенье выходные дни), вы сможете проводить время с семьей и друзьями! полнос...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Группа компаний Кафетера- Москва
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
110 000 - 130 000 ₽
ИПА110 000 - 150 000 ₽
Ресторан Гамбринус на Большой Спасскойот 140 000 ₽
Joki Joyaот 100 500 ₽
Мегатрон