Су-шеф
от 104 000 ₽
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
- Своевременная подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты.
- Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов.
- Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
- Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
- Проведение инвентаризаций.
- Выполнение функций шеф-повара в его отсутствие.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года.
- Опыт управления персоналом производства.
- Умение работать с технологическими картами.
- Владение принципами формирования заказа продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение обучать персонал.
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
- Ресторан итальянской кухни работает с 2003 года, в центре Москвы, работа под руководством шеф-повара итальянца
- График работы 2/2 или 3/3 с 10:00 до 23:00
- Своевременная выплата зп два раза в месяц.
- Выход 6500р смена. Есть возможность подработки
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
88 тыс. ₽
126 тыс. ₽
140 тыс. ₽
158 тыс. ₽
182 тыс. ₽
Адрес: Россия, Москва, Самотёчная улица, 13
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
130 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Присоединяйтесь к команде «Гиляровский» и станьте частью истории! Вас ждет уникальная возможность работать в ресторане, вдохновленном атмосферой старой Москвы. Мы ищем Су-шефа, который поможет нам создавать пространство гостеприимства и вкуса. Обязан...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Бар Гиляровский- Москва
4 дня назад
от 165 000 ₽
Выше средней на 17%
Привет! Мы команда Padron и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.У нас есть вакансия повара горячего цеха в передовом пр...
- Полный день
- Опыт до 1 года
FOLK TEAM- Москва
день назад
от 130 000 ₽
Мы в поисках Су-шефа🎇 Что ты получишь, работая с нами: •Достойную зарплату: Ставка 500/час •График работы 5/2 по 10 часов с плавающими выходными •Фирменный мерч и бесплатное питание •Обучение и постоянную прокачку знаний •Участие в ежемесячных конкур...
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
Полукеева Евгения Алексеевна- Москва
9 дней назад
130 000 - 160 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Приготовление блюд Приготовление заготовок Соблюдение норм САНПИН Проводить ревизию Контролировать работу сотрудников Составлять и совершать заказ необходимых продуктов. Требования: Ответственность, аккуратность, пунктуальность, умение р...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Umami Ramen Bistro- Москва
9 дней назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 14%
Привет! Мы команда Folk и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды. У нас есть вакансия Су шефа во флагманском ресторане FOL...
- Полный день
- Опыт до 1 года
FOLK TEAM- Москва
4 дня назад
В ресторан авторской кухни на станции метро Войковская требуется СУ-ШЕФ Обязанности: -Организация работы кухни и расстановка задач среди персонала. -Знать меню и контролировать качеством блюд. -Закупка необходимых продуктов и расходных материалов. -О...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Ресторанная Группа- Москва
12 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
130 000 - 150 000 ₽
Бар Гиляровскийот 165 000 ₽
FOLK TEAMот 130 000 ₽
Полукеева Евгения Алексеевна130 000 - 160 000 ₽
Umami Ramen Bistro