Шеф-технолог
100 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Разработка меню и комбо, стандартов приготовления: начинения, нарезки, поливки, упаковки, заготовок.
- Помощь в подборе оборудования и его расстановки на проекте согласно разработанного меню.
- Оптимизация рабочих процессов, составление для сотрудников простых, схематично-понятных ТТК, стандартов и инструкций.
- Работа с себестоимостью, составление и внесение в ТТК и в iIko.
- Подбор поставщиков.
- Первичное обучение персонала на точке.
- Выполнение поручений руководителя в рамках должностных обязанностей.
- опыт работы в сфере быстрого питания (является преимущественным);
- знание и правильная эксплуатация оборудования;
- уверенный пользователь ПК;
- умение работать с информацией и обучать персонал.
- график работы 5/2, плавающие выходные;
- компенсация расходов на проезд и проживание (если кандидат проживает в другом городе).В
Адрес: Россия, Бутурлиновка
Опубликована 6 дней назад