Технолог смены

ООО «Русь Бейкери» - компания, которая около 20 лет производит замороженные хлебобулочные изделия высшего качества. Мы выпускаем чиабатту, хлебную «мелкоштучку», изделия с чесночной начинкой, багеты «Шале», хлеба и слоеные изделия по технологии «part baked».

Наша миссия – создание новой культуры хлебопечения. Для этого мы ежедневно работаем над улучшением качества нашей продукции.

Мы работаем с крупными торговыми сетями, такими как «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Верный», «Ярче!», «О'кей», федеральными дистрибьютерами «Сладкая жизнь», «Восток–Запад» и другими. Нашими клиентами являются многочисленные пятизвездочные отели города Москвы и Санкт-Петербурга.

Обязанности:

• контроль за соблюдением технологического процесса,
• контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов на всех стадиях производства;
• участие в разработке рецептур;
• разработка норм расхода сырья и материалов.

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• знать систему технологической подготовки производства;
• знать санитарные нормы и правила предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

• оформление по ТК РФ;
• обучение на рабочем месте;
• доставка работников служебным транспортом;
• сменный график работы 2/2 (одна смена дневная с 8:00 до 20:00, следующая - ночная с 20:00 до 8:00, два выходных);
• уютное помещение для приема пищи;
• расширенная соц.программа (бассейн, мат.помощь, билеты в театр, фитнес-зал, ДМС и др.)