Территориальный управляющий столовыми (САО)

Требуется территориальный управляющий пищеблоками

Обязанности:

• Работа разъездного характера на закрепленной территории
• Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности пищеблоков (приблизительно 20 объектов).
• Контроль выполнения правил и норм, регламента компании.
• Организация бесперебойной работы
• Работа с персоналом и формирование команды;
• Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей сотрудников пищеблоков;
• Постановка задач персоналу на закрепленной территории;
• Принятие решений о премировании и депремировании сотрудников пищеблоков;
• Контактирование с представителями обслуживаемых организаций;
• Работа с претензиями и умение предотвратить конфликт;
• Контроль поставок / до возов сырья на пищеблоки;
• Ведение документации, проверка табелей, ежедневная отчетность;
• Контроль технического состояния пищеблоков и взаимодействие с инженерами компании;
• Участие в проверках Роспотребнадзора и др. контролирующих органах;
• Соблюдение стандартов и норм, установленных в компании.
• Требования:
• Стрессоустойчивость и ответственность;
• Желателен опыт работы в общественном питании (столовые, рестораны).
• Вежливость, общительность, добросовестность, ответственность, энергичность, мобильность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.
• Нацеленность на результат, стремление обучаться новому.
• Организаторские способности, умение руководить персоналом и работать в команде.
• Условия:
• График работы 5/2, работа разъездного характера г. Москвы
• Оформление по ТК РФ. Выплата 2 раза в месяц
• Заработная плата на испытательный срок 120000 на руки, далее 150000. Премии по итогам работы
• Оплачиваемый отпуск летом 28 календарных дней