Заведующий столовой

Должностные обязанности:

Организация бесперебойной работы производства

Организация предоставления качественной услуги питания

Управление и расстановка персонала

Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК

Контроль входящего сырья

Отчётная документация

Проведение и анализ инвентаризаций

Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей

Взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Профессиональное образование (поварское или технологическое)

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не менее 3-х лет

Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.

ЛМК

Умение работать по ТТК

Условия:

Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы)

Конкурентная заработная плата без задержек

Размер заработной платы: по итогам собеседования с успешным кандидатом.

Компенсация ГСМ.

График работы: 5/2

Бесплатное вкусное питание, униформа.