Повар-универсал

Повар универсал в Пуркинс Паб (новая точка)

Москва | Зарплата от 80 000 до 150 000 ₽ (в зависимости от графика)

Немного истории. Почему всё это важно.

Первый Пуркинс Паб открыл человек без ресторанного опыта. Не было громких партнёров, инвесторов, больших знаний. Была только идея — создать место, куда людям по-настоящему хочется возвращаться. В этом ему помогли всего четыре человека. Вместе они прошли через кучу ошибок, провалов, поисков, бессонных ночей и сомнений. Но именно через это родилось то, чем сегодня стал Пуркинс: уютное, живое, атмосферное место, где у каждого гостя — своя история.

Сейчас мы открываем вторую точку — с нуля. Всё новое: стены, кухня, бар, атмосфера. Но душа — та же. Мы ищем настоящего повара, который не просто приготовит вкусно, а возьмёт кухню под своё крыло, вложится, создаст и останется.

Дальше — больше. И всё начинается с тебя.

Что ты будешь делать:

— Готовить завтраки;

— Работать в горячем и холодном цехах — универсальность обязательна;

— Вести полный цикл заготовок(овощи, мясо, соусы, бульоны, полуфабрикаты);

— Следить за порядком на кухне, контролировать оборудование, соблюдать санитарные нормы;

— Работать по технологическим картам и стандартам европейского меню;

— Контролировать остатки, участвовать в заказах, помогать выстраивать кухонные процессы;

— Быть частью запуска с нуля — чистая кухня, чистые стены, чистый старт.

Кого мы ищем:

— Профессионала с опытом от 2 лет;

— Универсального повара, умеющего и варить, и жарить, и наводить порядок;

— Человека, которому можно доверить кухню: с ответственностью, аккуратностью и желанием развиваться;

— Если у тебя есть команда — мы открыты. Мы готовы принять вас вместе и предложить честные, комфортные условия.

Что мы предлагаем:

— Участие в запуске новой точки с нуля: без хаоса, без "досталось в наследство", только чистый лист;

— Возможность влиять: на процессы, на блюда, на команду;

— Гибкий график — обсуждается лично;

— Работа в тёплой, уважающей команде, где каждый знает, зачем он здесь;

— Заработная плата от 3000(стажировка) до 5000 ₽, в зависимости от количества смен и объёма ответственности;

— Перспектива роста — третья точка уже в планах. И мы хотим идти туда с теми, кто был с нами в начале. И это новый этап в той же истории

— Также после испытательного срока предлагаем 30% скидку на все во всех точках

Пуркинс — это не просто работа. Это место, где ты можешь стать частью настоящей истории.

Если хочешь не просто готовить, а быть нужным, важным, своим — откликайся.

Если у тебя есть команда — пиши, обсудим всё честно и по-человечески.

Это новая глава. Возможно, с твоего имени