Руководитель отдела строительства

О Компании: динамично развивающаяся сеть концептуальных кофеен, имеющая 17 действующих кофеен в 6 городах (14 собственных, 3 франшизы).

В 2026 году запланировано открытие 80 новых кафе в городах-миллионниках России, включая Москву.

Цель позиции: создать и возглавить функцию управления строительством, обеспечивающую контролируемое и системное масштабирование сети через франчайзинговую модель.

Ключевая задача: методологическая поддержка и стандартизация процессов строительства для франчайзи, гарантируя соблюдение брендбука, качества и сроков.

Основные обязанности:

1. Методология и стандартизация

• Создание и актуализация полного пакета технической документации, стандартов и чек-листов для строительства, ремонта и инженерных систем, обязательных для всех франчайзи.
• Разработка регламента и системы контроля (дистанционного и выборочного полевого) за соблюдением франчайзи стандартов качества, сроков и бюджета при реализации проектов.
• Формирование и утверждение пула федеральных поставщиков материалов и оборудования, а также рекомендаций по работе с региональными подрядчиками.

2. Проектный менеджмент и поддержка

• Координация одновременного запуска и контроля десятков проектов в разных регионах.
• Обучение, консультирование и методологическая поддержка франчайзи и их региональных управляющих по вопросам девелопмента, проектирования, бюджетирования и ввода объектов в эксплуатацию.

Участие в финальном согласовании проектно-сметной документации и технический аудит готовых объектов перед открытием.

3. Коммуникация и отчетность

• Разработка системы дашбордов и отчетности для CFO/COO, отражающих статус готовности объектов в пайплайне, отклонения от бюджета и сроков.
• Тесное сотрудничество с отделом франчайзинга, маркетинга и финансами.

Требования к кандидату:

• Высшее техническое или строительное образование
• Опыт работы на руководящих позициях в сфере строительства сетевого ритейла, HoReCa или франчайзинговых сетей (от 50+ объектов).
• Глубокое понимание процессов rollout (масштабное, одновременное открытие множества объектов).
• Сильные методологические и организаторские способности. Опыт написания стандартов и технических регламентов для внешних партнеров.
• Личностные качества: системность, многозадачность, сильные коммуникативные навыки (работа с внешними партнерами и собственниками франшиз).
• Готовность к переезду в Мск в середине 2026 г. и командировкам