Специалист отдела контроля качества

до 120 000 ₽

Выше средней на 20%

Обязанности:

Контроль стандартов обслуживания:

· Контролировать работу зала: чистоту, сервировку, наполненность столов.

· Контроль качества продукции:

· Проверять блюда и напитки на соответствие стандартам рецептуры, веса, внешнего вида.

· Контролировать соблюдение технологии приготовления на кухне и в баре.

· Контроль соблюдения санитарного законодательства на объектах

· Документооборот и отчетность:

· Вести ежедневные чек-листы и отчеты по контролю качества.

· Фиксировать выявленные нарушения и отслеживать их устранение.

· Готовить аналитические отчеты для руководства.

Требования:

образование: технолог или санитарный врач;

опыт работы в общественном питании в аудитах будет являться преимуществом.

Условия:

разъездной характер работы по ресторанам сети

СТАФФ карта на питание в ресторанах

компенсация ДМС после испытательного срока

Адрес: Россия, Москва, Краснопресненская набережная, 12

Опубликована 3 часа назад

Специалист отдела контроля качества