Главный технолог шоколадного производства
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
- Площадь Ленина
- Чернышевская
- Площадь Восстания
Обязанности:
- Участие в разработке новых продуктов совместно с шеф-кондитером;
- Запуск новых рецептур на потоковое производство;
- Оценка производственных мощностей, выявление узких мест, участие в реализации мероприятий по повышению эффективности технологических процессов;
- Анализ деятельности производства в части показателей качества продукции, уровня потерь, в т.ч. сырья и вспомогательных материалов;
- Разработка и внедрение мероприятий по улучшение качества продукции и снижению себестоимости за счет оптимизации процессов и снижения потерь;
- Обеспечение и контроль мероприятий, направленных на предотвращение выпуска продукции, несоответствующей требованиям нормативно-технической документации, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставки и договоров;
- Разработка и ведение технологической документации, производственных журналов, доработка действующих технологических карт, инструкций, стандартов;
- Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по технологиям и процессам;
- Участие в аттестации персонала;
- Выбор и проработка нового сырья, замена действующих ингредиентов при необходимости;
- Участие в подборе оборудования, участие в тестировании, заключение по рассматриваемому оборудованию с учетом потребностей производства;
- Руководство работниками отдела, координация и направления деятельностью своего направлению, подбор персонала;
- Участие в рекламационной деятельности со стороны производства;
- Расчет трудоемкости продукции.
- Опыт работы главным/ведущим технологом на кондитерском производстве от 3 лет;
- Высшее профильное образование;
- Отличное знание нормативной базы: СанПиН, HACCP, стандарты маркировки «Честный знак»;
- Опыт организации и контроля процессов качества на производстве;
- Навыки работы в 1С, системах маркировки («Честный знак», "Меркурий"), уверенный уровень MS Office;
- Сильные управленческие навыки: лидерство, системность, умение ставить задачи и контролировать их выполнение;
- Заработная плата от 150 тысяч рублей на руки;
- Оформление по ТК РФ;
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- График работы: 5\2;
- Производство находится в центре города;
- Бесплатное питание
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Новгородская улица, 12Б
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
Обязанности: Разработка предпроектной, проектной и рабочей технологической документации для обогатительных и гидрометаллургических фабрик; Подготовка пояснительных записок, описание технологии при разработке проектной и рабочей документации; Разработ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Полиметалл- Санкт-Петербург
2 дня назад
Компания ДОБРОЦЕН — это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер! В группу компаний входит: логистика, ВЭД, производство, розница. Более 750 магазинов, 16 РЦ, 2 производства по России и развитая сеть в странах СНГ В связи с ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ДОБРОЦЕН- Санкт-Петербург
13 дней назад
115 000 ₽
ООО " НАР" приглашает опытного сотрудника на вакансию Главный технолог пищевой промышленности ( производство соков, компотов) Обязанности: - Актуализация документов по СМБПП ISO 22000 (FSSC 22000), НАССР (ХАССП); - Подготовка и проведение аудитов Рос...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ПрофСнаб-СПб- Санкт-Петербург
13 дней назад
137 931 - 172 413 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Организация работы и контроль деятельности подразделений по оказанию услуг питания в соответствии со стандартами компании и условиями договора (работа с персоналом, контроль технологии производства, анализ себестоимости, снижение издерже...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Петербургская Сервисная Компания- Санкт-Петербург
15 дней назад
Обязанности: Управление научно-технической документацией организации (ведение и актуализация профильной документации). Подготовка элементов конструкторской и технологической документации, проектов планов и программ проведения отдельных этапов работ. ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
НПО ГОИ им. С.И. Вавилова- Санкт-Петербург
16 дней назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы создаем сильный продукт, доставляем японскую еду ресторанного уровня, открываем кухни по всему Питеру и ЛО, развиваем собственную сеть суши-баров и просто делаем людей счастливее. За этим стоят профессионалы, влюбленные в свое дело и готовые дости...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Важная рыба- Санкт-Петербург
16 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
ДОБРОЦЕН115 000 ₽
ПрофСнаб-СПб137 931 - 172 413 ₽
Петербургская Сервисная Компания