Ведущий бухгалтер (общепит)

Casa Picassa - арт-пространство и событийная компания, которая за 10 лет выросла в 17 раз и продолжает активно развиваться.
Для устойчивого развития и дальнейшего роста нам необходим ведущий бухгалтер, который возьмёт на себя стратегическую и операционную ответственность за всю систему учёта в компании.
Нам нужно создать и выстроить эффективную систему бухгалтерского и налогового учёта компании, объединяющей ресторанную деятельность и организацию мероприятий. Обеспечить прозрачность финансов, контроль расходов и законность всех операций. Сформировать профессиональную бухгалтерскую команду и управлять её работой.

Функциональные обязанности:

1. Организация и управление бухгалтерией
• Формирование и руководство командой: бухгалтер-калькулятор, кадровик-операционист;
• Построение структуры финансового и бухгалтерского учёта с нуля или оптимизация существующей;
• Контроль сроков и качества работы подчинённых, распределение задач;
• Разработка внутренних регламентов, документооборота и стандартов отчётности.

2. Бухгалтерский и налоговый учёт
• Полное ведение бухгалтерии и налогового учёта в соответствии с законодательством РФ;
• Подготовка и сдача налоговой и финансовой отчётности (ИФНС, фонды, Росстат);
• Контроль отражения всех хозяйственных операций, движения денежных средств и ТМЦ;
• Планирование налоговых обязательств, оптимизация налогообложения;
• Составление управленческой отчётности для руководства.

3. Общепит и операционка
• Учет в системе IIko: продажи, склад, движение продуктов, инвентаризации, себестоимость;
• Работа с ГАИС «Честный знак» и «Меркурий»;
• Контроль закупок, прихода, расхода и списаний продукции;
• Взаимодействие с кухней, складом и операционным блоком;
• Анализ себестоимости блюд и финансовой эффективности подразделений.

4. Кадровый и зарплатный блок
• Ведение кадрового учёта: прием, увольнение, отпуска, больничные;
• Контроль расчёта заработной платы, премий, отпускных и налогов;
• Настройка и контроль табелей учёта рабочего времени;
• Сопровождение кадровика-операциониста и контроль корректности документации.

Требования:
• Высшее образование (бухгалтерский учет, финансы, экономика);
• Опыт работы главным бухгалтером в ресторане, кейтеринге или холдинге с ресторанным направлением - от 3 лет;
• Глубокое знание 1С (8.3, Управление рестораном), IIko, Честный знак, Меркурий, ГАИС;
• Опыт построения бухгалтерии и финансовых процессов с нуля:
• Уверенные знания ОСН и УСН;
• Понимание производственного цикла кухни и склада;
• Навыки финансового анализа и бюджетирования;
• Управленческий опыт - формирование, развитие и контроль команды бухгалтеров.

Личные качества:
• Высокая степень ответственности и финансовой прозрачности;
• Системность, аккуратность, внимание к деталям;
• Умение выстраивать процессы, создавать структуру и удерживать порядок;
• Лидерские качества, стратегическое мышление, умение делегировать;
• Коммуникабельность и готовность работать в живом креативном бизнесе.

Условия:
• Полная занятость, офис в Москве (возможен гибридный формат);
• Стабильная заработная плата (фикс + KPI);
• Участие в развитии арт-гастрономического проекта Casa Picassa;
• Атмосфера творческой команды, где порядок в цифрах ценится так же, как вдохновение в искусстве.