Бухгалтер-калькулятор (Гостинично-ресторанный сегмент)

Бухгалтер-калькулятор (Гостинично-ресторанный сегмент)

Мы ищем опытного и внимательного Бухгалтера-калькулятора для присоединения к нашей команде в динамично развивающемся глэмпинге. Кандидат будет отвечать за точный расчет себестоимости блюд и напитков, контроль складских остатков и обеспечение соответствия финансовой документации внутренним стандартам и законодательству.

Обязанности:

– Разработка, анализ и актуализация технологических и калькуляционных карт (ТТК) на все блюда, напитки и полуфабрикаты в соответствии с действующими нормами и рецептурами.

– Расчет фактической себестоимости продукции с учетом цен закупки, потерь и норм расхода.

– Ведение складского учета в системе (например, R-Keeper, iiko, 1С:Общепит) по продуктовым складам, барам и aos.

– Организация и участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций ТМЦ (товарно-материальных ценностей) на всех точках (кухня, бар, ресторан, отель).

– Сверка данных складского учета с данными бухгалтерского учета.

– Анализ отклонений фактической себестоимости от плановой, выявление причин и подготовка отчетов для руководства.

– Взаимодействие с отделом закупок по вопросам ценообразования и корректности сопроводительных документов.

– Своевременное предоставление отчетности в бухгалтерию.

Требования к кандидату:

• Высшее/среднее специальное образование в сфере экономики, бухгалтерского учета или технологии общественного питания.
• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в гостинично-ресторанном сегменте (HoReCa) от 2 лет обязателен.
• Уверенное знание программного обеспечения для ресторанного учета (например, iiko, R-Keeper, Microinvest).
• Отличное знание 1С (желательно опыт работы с модулем Общепит).
• Глубокое понимание принципов расчета себестоимости, складского учета и инвентаризации.
• Внимательность к деталям, ответственность, аналитический склад ума.
• Знание санитарных норм и правил (СанПиН) в части хранения и учета продуктов.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство согласно ТК РФ.
• Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00/с 10.00 до 19.00/11.00 до 20.00 на выбор.
• Возможность профессионального роста в гостинично-ресторанном комплексе.
• Офис метро Серпуховская\павелецкая