Шеф-повар

• Руководство и организация работы кухни в детском доме-интернате;
• - Руководство сотрудниками (в подчинении: повара и кухонные работники), распределение задач, контроль качества выполняемой работы, мотивация и обучение персонала;
• - Заказ и контроль поставок продуктов, проверка качества продуктов; обеспечение надлежащего хранения продуктов;
• - Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
• - Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Контроль соблюдения санитарных норм.

• Профильное образование (среднее профессиональное или высшее);
• опыт работы не менее 3-х лет;
• отличное знание технологического процесса приготовления блюд;
• умение выстроить качественную работу кухни;
• ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе

Условия:

График работы 5/2 пн-пт с 8.00 до 17.00, отпуск 28 календарных дней;
Трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии;
Стабильная работа в государственной организации и социально значимой сфере.