Заведующий производством кафе

Требуется заведующий пищевым производством в кафе "Лидер" , в Центре спортивной подготовки Римы Баталовой, по адресу Проспект Дружбы народов 47, в сторону Затона.

Коллектив очень хороший, устоявшийся, в подчинении 16 человек, текучки нет.

Обязанности:

• Заказ и приемка товара;
• Работа с документацией;
• Работа с технологическими картами;
• Работа с персоналом, нужен лидер;
• Контроль ассортимента блюд и напитков на раздаче;
• Ревизия раз в месяц;

• Рассудительность;
• Энергичность;
• Порядочность;
• Креативность;
• Умение вести за собой состоявшийся коллектив, коллектив устоявшийся, нужен лидер;
• Знание кассового аппарата;
• Знание программы Айко;

• Кафе "Лидер" в Центре Спортивной подготовки Римы Батталовой, по адресу: Проспект Дружбы народов 47, в сторону Затона;
• График работы 5/2, выходные плавающие или по договоренности;
• В подчинении 16 человек;
• Кафе обслуживает всех гостей центра спортивной подготовки, также готовит банкеты и фуршет.