Су-шеф в грузинский ресторан Супра

Гамарджоба, дорогой друг!

Грузинские дома «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач!

Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми!

Платим достойно:

65 000 рублей - в самом начале твоего пути;

75 000 рублей - после сдачи аттестации на специалиста;

85 000 рублей - после сдачи аттестации на профи.

Также можно получать премию до 15 000 рублей!

Гляди, что нужно:

• управлять сотрудниками кухни в течение смены;
• контролировать соблюдения ТТК;
• управлять, оптимизировать процессы производства;
• управлять безопасностью;
• облюдать санитарные правила и нормы;
• проводить адаптацию для поваров;
• обучать и развивать на постоянной основе сотрудников кухни;
• уметь давать обратную связь сотрудникам;
• проводить инвентаризации;
• держать бюджет, планы производства;
• управлять остатками продуктов и сырья для приготовления ( Держать Stop-list);
• открытие и закрытие смены.

Для нас важны:

• опыт работы на руководящей должности;
• опыт на кухне не менее 2 лет;
• ориентированность на результат;
• быстрая адаптация к новым задачам и местам;
• опыт работы старшим поваром/наставником цеха/бригадиром цеха от 1 года;
• лидерская позиция;
• высокий уровень энергии;
• позитивное решение проблем и сложных задач.

Что по условиям:

Плавающий график работы 5/2 или 4/2.

Что ты сможешь получить от нас:

• реальную возможность карьерного роста ( все наши шеф-повара вышли именно с этой должности);
• работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием что такое настоящий Kitchen Management;
• участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах)
• обучение от сильнейших специалистов Welcomepro - профессиональной команды рестораторов-практиков;
• участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания;

Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ!

НАЖИМАЙ "откликнуться" и в самое ближайшее время мы свяжемся с тобой!