Менеджер ресторана

Барев дзес ! Тебя приветствует ресторан – караоке TATEV.

Ресторан восточно-кавказской кухни «Татев» — это не просто заведение, а настоящее путешествие по Великому Шелковому пути, где переплетаются легенды, вкусы и гостеприимство.

Мы ищем лидера, который станет сердцем нашего каравана и доведет его до новых вершин.

Менеджер в «Татев» — это не просто контролер процессов, а Великий Визирь , который воплощает философию Шелкового пути в безупречной организации сервиса.

Ваша миссия:

Стать стратегом и дирижером всего гостевого опыта, безупречно управляя сменой и воплощая философию «Татева» в каждом жесте и решении.

Ключевые задачи:

• Полная операционная ответственность за смену (зал, кухня, бар).

• Управление, мотивация и развитие команды официантов, администраторов и ранеров.

• Контроль качества сервиса, блюд и напитков.

• Создание незабываемого гостевого опыта и работа с отзывами.

• Достижение плановых показателей (выручка, средний чек, лояльность гостей).

• Решение нестандартных и конфликтных ситуаций с харизмой и холодным умом.

Мы ищем того, кто:

• Обладает опытом управленческой работы в ресторанах премиум-сегмента или авторской кухни от 1 года.

• Горит гостеприимством и верит, что ресторан — это театр, а гость — наш главный зритель.

• Имеет системное мышление и способен видеть картину в целом: от логистики кухни до настроения гостя у столика.

• Владеет искусством дипломатии: может вдохновить команду, успокоить самого капризного гостя и договориться с сотрудником .

• Финансово грамотен: понимает основы , управляет расходами и знает, как увеличить средний чек.

• Готов не просто работать, а жить философией «Татева» и вести за собой наш караван.

Что мы предлагаем:

• Достойную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования, от 80 000 руб.), состоящую из оклада и процента от выполнения плановых показателей.

• Работу в уникальном проекте с сильной концепцией и четкой позицией на рынке.

• Профессиональную команду, которая разделяет твои амбиции и ценит экспертизу.

• Возможности для карьерного роста в развивающейся компании.

• Сменный график (2/2 ,3/3, по договоренности ).

• Официальное трудоустройство .

• Традиционные бонусы (питание, доставка такси после поздних смен, корпоративы, которые войдут в легенду).

Наше посвящение:

«Если ты читаешь это и чувствуешь, как в груди загорается огонь азарта... Если ты видишь в хаосе ресторанной смены не проблему, а симфонию, которую тебе не терпится дирижировать... Тогда твое место в нашем караване. Мы ждем именно тебя».

Ваш ход, Великий Визирь.
Отправляйте свое резюме . Мы познакомимся и обсудим детали нашего совместного путешествия.