Шеф-повар

Шеф-повар в рыбный ресторан, в самом центре города Саранск. Мы приглашаем Вас творить кулинарные шедевры морской кухни. Ищем шеф-повара, готового воплощать яркие гастрономические фантазии и готовить блюда из морепродуктов.

Обязанности и требования:

Разработка уникальных авторских рецептов и поддержание качества приготовления блюд.

Организация процесса приготовления пищи.

Контроль соблюдения технологий и стандартов предприятия.

Управление командой поваров.

Распределение обязанностей и обеспечение эффективного взаимодействия сотрудников.

Подбор свежих и качественных продуктов,мониторинг запасов и соблюдение сроков хранения.

Разработка меню и обновление сезонных предложений.

Контроль санитарии и гигиены на кухне,согласно стандартам отросли.

Контроль исправности кухонного оборудования.

Условия:

• Наличие медицинской книжки
• Опыт от 3-х лет
• Трудолюбие и ответственность
• Любовь к своей профессии