Кондитер/Ведущий кондитер

Сеть доставки СушиПицца 74 расширяется и запускает новое, эксклюзивное направление!

Мы — один из лидеров рынка в Челябинске, известный нашим качеством и любовью к вкусной еде. Наша миссия — удивлять и радовать гостей. Следующий шаг — запуск линейки изысканных японских десертов Моти, и для этого мы ищем в команду не просто кондитера, а настоящего творца и эксперта.

Если ты живешь кондитерским искусством и горишь желанием создать нечто уникальное для нашего города — тебе к нам!

Готовы рассмотреть специалистов из разных регионов, с возможностью дальнейшего переезда в Челябинск

Чем предстоит заниматься:

· Разрабатывать с нуля и совершенствовать рецептуры аутентичных и авторских десертов Моти.
· Создавать новые вкусы, которые покорят сердца наших гостей.
· Составлять точные технологические карты и просчитывать себестоимость готовой продукции, обеспечивая ее рентабельность.
· Контролировать все этапы производства: от закупки сырья до финального качества продукта.
· Быть в курсе современных трендов в кондитерском мире, особенно в сегменте восточных и фьюжн-десертов.

Мы ищем специалиста, который:

· Обладает безупречным личным вкусом. Для нас важно не только умение готовить, но и умение понимать вкус и отличать по-настоящему вкусное от просто красивого.
· Любит учиться. Активно интересуется новинками, посещает кондитерские курсы (онлайн и оффлайн), следит за лучшими практиками в мире.
· Имеет практический опыт в кондитерском деле и, что будет большим плюсом, знаком с основами японской или восточной кухни.
· Технологически грамотен: умеет работать с рецептурами, документацией и расчетами.
· Ответственный, инициативный и готов работать в динамичной среде fast-food премиум-класса.

Что мы предлагаем:

· Реальную возможность создать продукт с нуля и стать «отцом» или «матерью» нового успешного направления в сильной компании.
· Достойную, конкурентоспособную зарплату (обсуждается по результатам собеседования).
· Уникальную возможность командировок за границу для тестирования и освоения производства Моти на современных кондитерских линиях, изучения опыта у зарубежных коллег.
· Работу в стабильной, развивающейся компании-лидере.
· Современное, оборудованное рабочее место.
· Профессиональный рост и поддержку в обучении.
· Скидки на нашу вкуснейшую продукцию :)

Наш идеальный кандидат — это человек-оркестр: творец с тонким вкусом, технолог с калькулятором и страстный исследователь, который всегда в поиске новых идей.

Готовы стать частью нашей команды и изменить десертную карту Челябинска?

Откликайтесь на вакансию, отправляя свое резюме в личные сообщения