Старший кондитер (направление авторских тортов)

СЧАСТЬЕ – это рестораны в Москве и Санкт-Петербурге, а также Шоколадная Фабрика СЧАСТЬЕ с академической французской школой работы с шоколадом и натуральными сладостями и магазины сладких подарков “Лавка Счастья!, но в первую очередь СЧАСТЬЕ - это команда ярких и талантливых личностей, которые вкладывают свою любовь и энергию, чтобы каждый новый день приносил приятные эмоции и вызывал улыбку на лицах наших друзей...

Мы открываем вакансию старшего кондитера на направление кейтеринга и авторских тортов

Обязанности:

• Организация работы кремового цеха;
• Приготовление кондитерских изделий, в том числе торты (многоярусные) и пирожные (могут быть объемные мероприятия по кейтерингу);
• Контроль отдачи индивидуальных заказов;
• Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления;
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил ОТ и ПБ;
• Формирование заказ по ингредиентам, контроль качества сырья.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3х лет;
• Обязателен опыт работы с кремом, мастикой и муссами;
• Обязателен опыт работы со сложными заказными тортами;
• Лидерские качества, желание работать с командой;

Условия:

• Ставка 450 руб/час;

• График 5/2 по 9 часов;

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

• Ежегодная индексация заработной платы;

• Наставничество и поддержка с первого дня;

• Бесплатное, вкусное питание;

• Возможности для профессионального и карьерного роста.