Специалист по контролю качества (общепит)
от 100 000 ₽
- Новочеркасская
- Ладожская
- Проспект Большевиков
Нам нужен человек, который работал в общепите, проводил аудиты кухонь/цехов и отлично знает, как должны выглядеть все нужные документы, журналы, отчёты и требования проверок.
Мы — Важная Рыба. Готовим японскую еду ресторанного уровня, развиваем сеть суши-баров и кухни по всему Петербургу и ЛО.
Сейчас мы находимся в поиске Специалиста по контролю качества, который будет вместе с нами создавать лучший сервис доставки еды!
Что нужно будет делать:
-
Проводить выездные проверки (аудиты) цехов по чек-листу: оценивать чистоту, порядок в процессах и соблюдение всех норм.
-
После аудита составлять план, что нужно исправить, и контролировать выполнение.
-
Следить за безопасностью и качеством еды.
-
Вести все нужные документы по требованиям СанПин, ТР ТС и других норм.
-
Следить за технологией приготовления блюд и полуфабрикатов.
-
Общаться с проверяющими службами (Роспотребнадзор, ФБУЗ и др.).
-
Контролировать дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию.
-
Работать в «Меркурии» и МД Аудите.
-
Проводить первичные инструктажи по пищевой безопасности.
- Ведение отчетности
Что важно:
-
Опыт работы в общепите — особенно в контроле качества или аудитах.
-
Умение вести и оформлять документацию.
-
Внимательность и аккуратность.
-
Профильное образование — плюс.
Условия:
-
Официальное трудоустройство по ТК.
-
График 5/2 (выходные плавающие).
-
Заработная плата — обсудим на собеседовании.
-
Испытательный срок — до 3 месяцев.
-
Скидка 20% на всё меню.
-
Возможности карьерного роста — реальные, а не «для галочки».
Мы 12 лет в деле, делаем более 70 000 заказов в месяц, растём и развиваемся благодаря людям, которые любят то, что делают.
Если хочешь работать в команде, где качество действительно важно — присоединяйся!
Опубликована 14 дней назад