Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана (зал, кухня, бар)

• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль стандартов обслуживания;

• Контроль качества сервиса и продукции, работа с гостями

• Планирование и выполнение показателей по выручке

• Ведение отчетности, работа с кассовой дисциплиной

• Взаимодействие с поставщиками хоз товаров

• Участие в разработке и реализации маркетинговых активностей

• Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей позиции от 1 года;

• Знание ресторанных стандартов сервиса и управления персоналом;

• Навыки работы с отчетностью и базовыми показателями эффективности;

• Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, POS-системы, iiko

• Ответственность, лидерские качества, умение работать в команде

• Готовность к динамичному темпу и решению нестандартных задач.

Условия:

• Работа в современном ресторане с fast-food сервисом

• Стабильная заработная плата (оклад + бонус от %)

• График работы 5/2 или 2/2 (обсуждается индивидуально);

• Питание и корпоративные скидки;

• Профессиональное развитие и карьерный рост внутри компании;

• Дружная команда и поддержка руководства.