Су-шеф кондитер

Ищем су-шефа в кондитерский цех ресторанов Глена Баллиса!

Работаем в отдельном большом тихом цеху на Патриарших прудах со всему удобствами и коммуникациями.

Оплата труда

• Выплата 2 раза в месяц
• Уровень дохода обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и навыков

График и условия работы

• График: 5/2, рабочий день 10-12 часов
• Работа в отдельном кондитерском цеху без раздачи
• Без ночных смен

Обязанности

• Приготовление ресторанных десертов по технологическим картам
• Организация и контроль работы цеха
• Заказ и приемка продуктов, контроль остатков
• Инвентаризация и ведение отчетности вместе с шефом
• Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте
• Отправка готовой продукции в три ресторана с помощью личного курьера

Требования

• Опыт работы су-шефом кондитером или старшим кондитером от 1 года
• Знание современных технологий приготовления десертов
• Умение организовать рабочий процесс и контролировать качество
• Ответственность, аккуратность, любовь к деталям
• Навыки ведения инвентаризации и заказа продуктов