Шеф-повар

Ищем шеф-повара в новое кафе

Мы ищем человека, который сможет возглавить кухню, вдохновлять команду и вместе с нами развивать проект.

Основные задачи:

Полный контроль кухонных процессов: от заготовок до финальной подачи

Контроль качества ингредиентов, вкуса и внешнего вида блюд

Управление командой кухни, обучение и поддержка поваров

Организация закупок, контроль списаний и минимизация потерь

Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Ведение документации

Работать строго по соблюдением ТТК от франшизы

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в современной кухне от 2 лет

Навык выстраивать кухню, как систему: слаженно, чётко, чисто

Желание развиваться

Условия:

Работа по действующему меню сети (обучение шеф-поваром «франшизы»)

Полная занятость, график обсуждается

Конкурентная заработная плата

Молодой и вдохновлённый проект, в котором ценят инициативу

Адрес: Красной Армии, 14