Шеф-бармен/Бренд-бармен

P2P — это группа lifestyle-проектов: бар «Ровесник», боулинг-клуб «Дорожка», музыкальный фестиваль «Летник», караоке-бар «Номер», медиа «Фомотека», кафе «Скрепка», шоурум CAB.

Ищем творческого и проактивного шеф-бармена / бренд-бармена — человека, который будет создавать авторские коктейли, развивать барную карту и поддерживать высокий уровень сервиса.

Ваши задачи:

• Приготовление, разработка и создание новых позиций бара, авторских коктейлей;
• Контроль качества и презентации напитков перед подачей;
• Взаимодействие с командой: обучение, организация работы сотрудников и поддержание высокого уровня сервиса;
• Контроль поставок и качественного состояния ингредиентов;
• Ведение учета алкогольной продукции и расходников, своевременное информирование о потребностях и остатках;
• Предоставление отчетности.

Нам важно:

• Опыт работы на должности Шеф-бармена или Бренд-бармена от 3-х лет;

• Индивидуальность и творческий подход к созданию новых напитков;

• Высокий уровень ответственности, аккуратность и внимание к деталям;

• Личностные качества: вежливость, честность, доброжелательность, ориентация на предоставление лучшего сервиса;

• Желание развиваться в миксологии, стремление к профессиональному росту;

• Умение работать с роторным испарителем.

Условия, которые мы предлагаем:

• Гибкий, 3-4 смены в неделю
• Заработная плата обсуждается индивидуально;
• Крутая команда, где можно реализоваться.