Обязанности:

Организация бесперебойной работы производств сети кафе;
Контроль качества выпускаемой продукции, а также соблюдения технологических процессов, санитарных норм;
Контроль себестоимости блюд и процессов, влияющих на себестоимость, повышение маржинальности выпускаемой продукции;
Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления товара;
Контроль за исправностью и корректной работой оборудования в кафе;
Контроль составления заказов на продукцию, товарного запаса
Повышение качества обслуживания;
Обучение персонала соблюдению ТТК, правильной эксплуатации оборудования, проведение аттестаций персонала.
Разработка и внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении блюд;
Ведение и составление необходимой учетной документации.

Требования:

Условия:

Бренд-Шеф точек быстрого питания

до 250 000 ₽